畸形菇产生原因与防控措施

在食用菌栽培过程中,菇体受到不良环境的影响较易长成畸形菇,如平菇的菜花形“块菌”,金针菇多分支的小菇“针尖菇”,香菇原基畸形,蘑菇、球盖菇、猴头菇、真姬菇等都易出现菇蕾菇体畸形现象,严重影响产量和品质,减少了菇农的收入。