经管类课程对食品专业人才培养的影响

为适应全球经济社会发展对人才的需要,响应我国科教兴国和人才强国战略,本文以食品专业人才培养为例,分析经管类课程对食品专业人才培养的影响,提出通过将经管类专业融入食品科学与工程的人才培养模式,来解决食品科学与工程专业人才的结构性矛盾。在课程设置上将经管类课程,特别是经济学、财经管理、工商管理、金融数学等学科融入食品专业课程,以拓宽人才培养路径,从而满足食品专业复合型创新人才培养的需要。