期刊文献+

厨房里的小问答

下载PDF
导出
摘要 一、如何挑选新鲜好枣问:怎么挑选新鲜枣子?答:市面上各种产地的红枣很多,想要挑好枣就应选择没有碰伤、没有裂纹、没有虫蛀,摸上去手感发硬的新鲜红枣。反之,红枣容易变质腐坏。当然,首选表皮通红的枣,但如果买回来表皮发绿的红枣也没关系,放在冰箱中冷藏一段时间,红枣表面发绿的部分就会变红。买来的红枣用水清洗过后一定要控干水分,否则容易腐烂。
作者 李艳鸣
机构地区 不详
出处 《烹调知识》 2020年第10期60-61,共2页 Cooking Knowledge
  • 相关文献

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部