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生猪屠宰检疫水平现状与改进措施 被引量:1

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摘要 猪肉产品是我国消费量最高的畜牧肉产品,猪肉畜产品的质量安全以及品质是广大消费者所关心的热点问题。生猪屠宰检疫是保障畜牧养殖健康以及猪肉产品质量安全的关键措施,现阶段生猪的检疫过程存在生猪屠宰管理制度不完善,生猪屠宰检疫过程不规范,检疫设备设施落后以及检疫人员的专业水平和素质不过关等情况,针对这些问题本文针对性的提了出了一些解决方案。下文将对现阶段生猪屠宰检疫过程中存在的问题以及改进措施进行介绍,旨在为完善生猪的屠宰检疫工作带来帮助。
出处 《中国动物保健》 2020年第10期72-73,共2页 China Animal Health
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参考文献4

二级参考文献11

  • 1美国联邦肉类检疫法(Federal Meat Inspection Act,FMIA,1906年颁布).
  • 2美国禽产品检疫法(Poultry Products Inspection Act,PPIA,1968年颁布).
  • 3美国蛋产品检疫法(Egg Products Inspection Act,EPIA,1997年颁布.
  • 4美国联邦法典第九卷(9CFR)第300-592部分.
  • 5美国食品安全与检疫署第6100.1号指令(家畜宰前检疫).
  • 6美国食品安全与检疫署第6100.2号指令(家畜宰后检疫).
  • 7美国食品安全与检疫署第6100.3号指令(家禽宰前/宰后检疫).
  • 8美国食品安全与检疫署网址:www.fsis.usda.gov.
  • 9生猪屠宰管理条例实施办法[J].中国动物检疫,2008,25(10):1-3. 被引量:1
  • 10黄岳新.关于解决生猪屠宰检疫检验双轨制的思考[J].肉类工业,2010(9):1-2. 被引量:7

共引文献26

同被引文献2

引证文献1

二级引证文献2

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