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花生中的翘楚――高油酸花生
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摘要
"麻屋子,红帐子,里面住着白胖子",相信大家都知道谜底是花生。近年来,市面上出现了一种网红花生——高油酸花生。很多人会问,这种花生"红"在哪里呢?它这么受欢迎的筹码是什么呢?其实高油酸花生之所以能成为网红,是因为它与普通花生相比,更富含油酸。
作者
林秋君
机构地区
农业农村部农产品质量安全风险评估实验室
出处
《新农业》
2020年第18期58-58,共1页
关键词
红花生
高油酸花生
花生
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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