关于猪的8个冷知识

(1)从魏晋南北朝到唐宋时期,猪肉一直不受待见。例如唐朝著名的烧尾宴里面没有猪肉,烧尾宴采用了鱼、虾、蟹、鸡、鸭、鹅、牛、羊、鹿、熊、兔、鹤,甚至还有青蛙,唯独没有猪肉。(2)宋朝的士大夫阶层不吃猪肉,苏轼的"贵人不肯吃,贫人不解煮"一语道破了当时猪肉的尴尬处境,上层社会吃猪肉一般是从宋朝以后开始。