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这样吃饭会让血糖越来越高
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摘要
杂粮:适当杂粮代替精白米对于糖友来说,主食是影响能量摄入及餐后血糖控制的最重要因素。杂粮较精制谷物含有更多的膳食纤维、B族维生素、植物化学物质及较低的血糖指数,因此,建议糖友吃杂粮宜占主食摄入量的1/3。不过,并不是所有粗粮都适合糖友吃,比如同样属于粗粮的大黄米、糯小米饭、糯玉米等黏性粮食品种,餐后血糖都是非常高的,甚至比白米白面更高。
作者
宋新
机构地区
北京朝阳医院
出处
《晚晴》
2020年第10期81-81,共1页
关键词
餐后血糖
植物化学物质
血糖指数
粮食品种
B族维生素
能量摄入
膳食纤维
杂粮
分类号
R15 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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晚晴
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