趁热吃有致癌风险这次真不走话

从小到大,应该不少人都听父母念叨过“饭要趁热吃,凉了不好”。但实际上,趁热吃反而可能给身体带来伤害,甚至有致癌风险。热饮热食,增加食管癌风险口腔和食管的表面,是一层娇嫩的黏膜,食物的硬度、温度,都会对它造成伤害。其中,温度对它的影响特别明显:10℃~40℃最合适;50℃~60℃:勉强耐受;65℃以上会造成烫伤。