食安欲先觉,追溯可自知

In order to judge the status of food safety,it is necessary to establish a food traceability system to realize the whole process monitoring.

“不觉初秋夜渐长,清风习习重凄凉。”不知不觉中,2020年已经过去了大半。9个多月以来,人们经历了新型冠状病毒肺炎疫情,见证了全球经济的剧烈波动……虽然疫情的阴霾仍旧存在,但国内的一切正在逐渐复苏。9月7~8日,秉承“科学创新、技术落地”这一主旨的第三届食品科技创新论坛暨2020大健康食品发展论坛在上海召开。论坛邀请了管理机构领导、行业科学家、高校知名教授及企业生产一线的研发总监等围绕大健康主题进行了交流与探讨,致力于解读健康食品行业法律法规政策,分析行业现状,展示最新研究成果,并将“产、学、研”高效结合,为行业服务、为企业服务,在为食品工业创新发展及国民健康事业夯实基础的同时提供发展动力。9月10~12日,第十八届中国国际肉类工业展览会在青岛西海岸新区举行。据了解,本届展会的面积超50000平方米,展品覆盖肉类全产业链,近千家国内外肉类企业展示全球创新肉类产品、生产加工机械装备、包装设备和物料、食品配料、冷链物流装备和前沿科技。