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熟肉中亚硝酸盐含量的测定
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摘要
本研究按照GB 5009.33-2016对市售熟肉制品的亚硝酸盐含量进行了相关检验,通过对市售20批熟肉的检验发现,有1批不合格,1批未检出,其余均合格。
作者
李俊菊
范美霞
机构地区
山东省菏泽市食品药品检验检测研究院
出处
《食品安全导刊》
2020年第27期116-117,共2页
China Food Safety Magazine
关键词
熟肉制品
亚硝酸盐
检验检测
分类号
TS251.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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