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简述快速检测技术在食品安全检测中的应用 被引量:2

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摘要 随着我国社会经济的深入发展,社会大众对于食品的安全和品质也提出了全新的要求。因此,食品安全问题逐渐引起了人们的重视和关注。由于市面上的食品种类和数量相对繁多,人们在选购过程中很难对食品的安全性做出判断。因此,需要检测部门重视食品安全检测工作,结合最新的检测工艺更好的保障我国食品的安全性。基于此,本文阐述了快速检测技术在食品安全检测中的应用,以供参考。
作者 周玉瑾
出处 《食品安全导刊》 2020年第27期151-151,共1页 China Food Safety Magazine
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