营养学家郑集的养生之道

郑集(1900—2010年),号礼宾,四川南溪刘家镇人,生物化学家、营养学家。1928年毕业于中央大学生物系,长期执教于南京大学医学院生物系,中国营养学科的奠基人。郑老年轻时,身体并不很好,经常小疾连连,大病不断。甚至还多次住过医院,动过数回手术。但越是到老,身体反而越健康,论其原因,就不得不归于其专业独到的养生之道。