摘要
为了解北方果树果实成熟软化相关酶基因的研究概况,本文总结了北方果树果实软化过程中果胶酯酶(PME)、纤维素酶(Cx)、多聚半乳糖醛酸酶(PG)、β-半乳糖苷酶(β-Gal)和α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶(α-L-Af)相关基因的研究进展,并提出了存在的问题及未来的研究趋势。
出处
《烟台果树》
2020年第4期7-10,共4页
Yantai Fruits
基金
烟台市科技发展计划项目(2019MSGY115)
烟台市科技发展计划项目(2020YT06000795)
山东省水果创新团队资助项目(SDAIT-06-02)。