智能引领 数字驱动

从《黄帝内经》中汤液醪醴的制作可以看出,古人很早开始了科学酿酒的实践。现代白酒属于蒸馏酒,具有科学技术的属性。从朦胧摸索和经验传承,到科学酿造,再到数据分析,中国白酒技术的创新也见证着中国科学技术的发展与繁荣。