小吃通大道

中国从古到今,拿吃喝说事儿的很有一些。最著名的就是老子的那句话:“治大国,若烹小鲜。”中国的厨师虽然没有把自己的行当与治国方略扯在一块,却颇知调控之道。京剧大师兼美食家齐如山当年在家中宴客,席间有一道小吃爆肚儿。齐先生见厨师做毕,不禁问道:“是不是生了点儿?”