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基于食品抽检报告的吉林省食品安全探微
被引量:
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摘要
食品安全问题是大众普遍关心的一个问题,早在1906年美国就已经开始关注食品问题,它起源于1906年美国作家发表的纪实小说《丛林》,在书中描述的工厂食品加工过程震惊众人,他们希望总统可以尽快关注并解决这个问题。现如今的美国已经成为世界上公认的食品安全系数最高的国家。
作者
高航
于兆锋
机构地区
潍坊医学院临床医学院
潍坊医学院人事处
出处
《食品工业》
CAS
北大核心
2020年第9期394-394,共1页
The Food Industry
关键词
食品加工过程
食品安全
食品抽检
吉林省
安全系数
分类号
F203 [经济管理—国民经济]
F426.82 [经济管理—产业经济]
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2020年 第9期
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