即时班中餐 守护职工健康

绿水洞煤矿自2005年推行职工班中餐以来,职工食堂负责落实矿井制定的即时班中餐制度,实现了班中餐"保鲜"。7月23日一大早,职工食堂主厨匡尚翠根据每日不重样、营养搭配均衡的原则,确定当日的班中餐菜单为青椒回锅肉、豆干炒瘦肉、土豆丝、黄瓜。根据每日班中餐用量,食堂承包人吴凤林在早上7点钟到天池镇采买精瘦肉120斤、三线肉120斤、青椒50斤、豆干50斤、黄瓜150斤、土豆150斤。此时,基层各连队早班所需班中餐数量也陆续汇总到食堂。