烤羊腿的多种腌制方法

羊肉比牛肉的肉质更加细嫩,更容易消化。羊肉高蛋白、低脂肪,磷脂含量多,胆固醇含量少,相较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,是冬季防寒温补的美味之一,常食可起到进补和防寒的双重效果。烤羊腿是一道佳肴名菜,它是从烤全羊演变而来的。