跑道养殖宝石鲈技术

宝石鲈在鱼类分类学上属鲈形目(perciformes)、鯻科(teraponidae)、革鯻属(scortum),学名高体革鯻(scortum barcoo),英文名JadePerch。原产于澳大利亚的爱尔湖、布罗一本凯那水系,是唯一分布于澳洲的一种著名淡水鱼品种。它最早是由海水鱼演变而成的,因此既保持了淡水鱼的细嫩,又有着海水鱼独有的鲜美。宝石鲈体型最为突出的特点是头尾比例小,体高且宽,体表银亮,两侧有数量不等的黑色发亮的椭圆形斑块,宛如镶嵌在鱼身体表的黑宝石,因而被俗称为"宝石斑"、"翡翠鱼"等,突显了该鱼品质的优良。