谷雨 谷雨笋茶俱俊美 条风杞菊竞甘腴

韭菜螺蛳配蛋卷。主料:螺蛳(熟去壳)60克。辅料:玉米淀粉20克、韭菜100克、鸡蛋2个。调料:盐3克、食用油20克、酱油2克、葱姜茸2克、料酒10克、花草3克。制作步骤1.起热锅,小火、锅内涂食用油,放入鸡蛋浆煎成蛋皮备用,再起热锅,放入食用油、葱姜茸、韮菜,螺蛳肉一起煸炒,放入料酒,盐少许出锅即可;2.将炒好的韭菜螺蛳肉,放入蛋皮中卷起切段装盘即可。