基于主成分分析的甜玉米品质综合评价

Comprehensive evaluation of sweet maize quality based on principal component analysis

为了筛选品质优良的甜玉米品种,本研究采用主成分分析法对13个甜玉米品种的10个性状进行综合分析。结果表明,甜玉米品种的性状差异较大,变异系数区间为1.4%~11.0%,其中,水溶性多糖变异系数最小,皮渣率的变异系数最大。通过主成分分析发现,前3个因子(风味因子、糖分因子和口感因子)累计贡献率为85.20%,可代表10个性状所反映的遗传信息,筛选出2个优质甜玉米品种,分别为斯达甜222和高原丽人,这2个品种可以进一步进行综合评价利用。