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汉代陶灶面面观被引量：3

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摘要大约一万年前,先民由采集狩猎转向农业种植生活,逐渐使用灶。新石器时代,灶成为人们烹饪食物的重要生活设施。伴随着居住环境由地下到地上的变迁,灶也经历了从篝火式到锅台式的漫长演化过程,与之配套的炊具形态也发生了这样或那样的变化。商代,灶基本定型。汉代,灶成为庖厨的重要设施,与人们的生活息息相关。《汉书·五行志》称:“灶者,生养之本。”

作者曹建强伍晴晴

机构地区不详

出处《农村农业农民》 2020年第21期59-61,共3页 RURAL AREAS，AGRICULTURE & FARMERS

关键词陶灶新石器时代农业种植庖厨居住环境《汉书·五行志》采集狩猎汉代

分类号 K878.9 [历史地理—考古学及博物馆学] K234 [历史地理—中国史]

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