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《现代面粉工业》热忱欢迎社会各界订阅、赐稿、惠登广告!
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摘要
《现代面粉工业》曾用刊名《面粉通讯》,创刊于建国初期,是一本具有七十年历史的粮食杂志,现为中国粮食行业协会小麦分会会刊,被中国核心期刊(遴选)数据库、万方数据库、知网数据库、维普期刊数据库收录。《现代面粉工业》主要专栏有:现代粮食工程、粮食工程教育、制粉技术、生产设备、原料与添加剂、品质监控、面制品及专用粉、企业管理、市场动态、名家访谈、企业风采、粮食史话、文献导读,等。
出处
《粮食与食品工业》
2020年第5期55-55,共1页
Cereal & Food Industry
关键词
面粉工业
专用粉
面制品
制粉技术
品质监控
企业风采
市场动态
核心期刊
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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粮食与食品工业
2020年 第5期
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