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三文鱼的营养真相

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摘要 最近发现,我家门口的超市也有三文鱼出售了。这种原本只在日本料理店出现的“高大上”鱼类,现在似乎已经进入了寻常百姓家,而且价格也越来越亲民了。很多宝爸宝妈对它特别感兴趣。一位宝妈问我:“听说吃三文鱼能补二十二碳六烯酸(DHA),对孩子智力发育有好处?能用其他鱼来替代么?”我说:“当然可以啊。没有什么食物是其他食物完全不可替代,非吃不可的神奇营养品。”
作者 郭丽萍
机构地区 不详
出处 《烹调知识》 2020年第11期46-46,共1页 Cooking Knowledge
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