“餐饮行家”耄耋之年著书《馔事留痕》首发式在北京举行

活跃于京城餐饮业和制造业40多年的知名媒体人、已届耄耋之年的刘达华新近编著的《馔事留痕——餐饮企业文化与品牌创新》一书首发式,由该书出版单位中国轻工业出版社主办,日前在旺顺阁鱼头泡饼(北京财富购物中心店)厅举行。诸多餐饮管理者、名厨大师、专家学者以及媒体人士光临首发式。首发式上,作者向嘉宾和餐饮业同仁赠送了百余本新书。