采用快速显色培养基检测蜡样芽孢杆菌更具优势

It is more advantageous to use rapid chromogenic medium to detect Bacillus cereus

生乳(原料乳)是乳制品的基础原料,一般情况下,生乳中的微生物主要是一些无害的细菌,但在后续的成品生产过程仍需经杀菌处理。因此,《食品安全国家标准生乳》(GB 19301-2010)中并没有规定生乳的致病菌检测标准,仅要求菌落总数限量≤2×106cfu/mL(g)。