摘要
很多人由于工作节奏快,不能按时吃饭,尤其在特别饿时因为有事要忙顾不上吃东西,等到事情忙完反而不饿了,人们俗称“饿过劲”。专家解释,这种现象的出现要追溯到我们血糖的来源。血糖是人体机能活动中最主要的能量来源之一。正常血糖会维持在一定范围内,而当其下降时,人就会出现饥饿感。此时进食,食物中的碳水化合物会对血糖进行及时补充,消除饥饿。如果没有吃东西,人体就会分解存储在肝脏中的肝糖原,促使血糖浓度回升。然而肝糖原的储存是有限的,过量使用就会导致身体通过分解肌肉和脂肪来提升血糖维值,补充机体能量,消除饥饿感。
