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做强做大“一碗面经济”

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摘要 想吃一碗臊子面,净宁波却端来了一口“鼎”一脸盆大的“鼎”下火苗低燃舔烧,鼎中热汤香翻味涌。“这是我们招待贵客的‘钟鸣鼎食臊子面’”,满脸笑容的他自豪地向来宾介绍。净宁波陕西秦忆浓食品有限公司董事长,身为岐山人的他在当地打造了一个岐山臊子面文化产业园,“钟鸣鼎食臊子面”是这个园区的招牌餐饮。
机构地区 不详
出处 《食品界》 2020年第10期134-135,共2页 Food Industry
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