说“莲”

荷又称“莲”,素有“花之君子”的美称,它象征着美好和纯洁。自古以来,民间就有“春天折梅赠远,秋天采莲怀人”的传统。记得小时候,母亲经常在胡同口的菜摊买些莲藕,洗净后用水焯一下,加糖、醋凉拌,清淡爽口。她也买过藕粉,用沸水冲调成晶莹的糊状,入口软糯。我还偶尔看到母亲买回来的生肉是用莲叶包的。从那时候起,我就觉得这莲浑身都是宝。