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解决好卫生安全问题 助推烘焙食品行业健康发展
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摘要
作为我国食品中一个不可缺少的组成部分,烘焙类食品正在迅速发展,其卫生问题也随之得到了很多人的注意,找到可以有效解决卫生问题的方法,对我国烘焙行业的未来有着很好的促进作用。一、存在的问题从目前的情况来看,我国烘焙类食品行业在生产规模与生产技术等各方面都有着或多或少的欠缺,些企业的生产规模非常小,技术不够成熟,食品卫生安全问题层出不穷。
作者
田广丰
机构地区
湖北省黄梅县疾病预防控制中心
出处
《中国食品》
2020年第20期114-114,共1页
China Food
关键词
烘焙食品
食品卫生安全
卫生安全问题
促进作用
食品行业
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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