基于超星学习通平台的混合式教学模式建构——以“烹饪营养学”课程为例

文章以武威职业学院烹调工艺与营养专业为背景,以培养具有创新意识和解决复杂工作任务的应用型人才为目标,以超星学习通为平台,以“烹饪营养学”课程为例,从教学模式构建、教学实施及教学考核等方面进行了初步探析。研究结果表明,混合式教学模式是传统教学模式的有效革新和补充,不仅激发了学生对课程的学习兴趣,还有效提高了课程的教学效果。