舌尖上的战争——民国西南军阀对川盐的争夺

川盐出产地自贡,是我国西南地区盐的主要产区。川盐销售覆盖区域包括长江中上游的四川、重庆、湖北、湖南、贵州和云南等地区。川盐形成于距今约两亿年前,那时长江上游的四川盆地、云贵高原、青藏高原地区还是浩瀚的古地中海的一部分。后来,由于地壳上升,四川盆地形成,海水中的浓缩盐卤结晶成矿物质而沉积下来,埋藏在地下,成为岩盐。