挑选水产品的实用小窍门(二):虾类

虾类品种较多,常见的淡水养殖虾类有罗氏沼虾、曰本沼虾(河虾)、青虾、草虾等;海水产虾有南极红虾、中华管鞭对虾、中国明虾、墨吉对虾、斑节对虾、刀额新对虾(基围虾)等;生活在河口附近半咸水域或纯淡水中的虾类,有安氐白虾、东方白虾、脊尾白虾等。此外,还有同属甲壳类的海水虾蛄(琵琶虾)、淡水克氏螯虾(小龙虾)等。