摘要
本文论述了胶原蛋白肽在改善骨骼、改善关节、改善肌少症、促进伤口愈合等与运动营养领域相关方面的研究进展,并分析了其目前在运动营养食品方面的发展状况。
This paper discusses the research progress of collagen peptide in improving bone,joint,sarcopenia,promoting wound healing and so on,and analyzes its global development in sports nutrition food.
作者
王海燕
刘爱青
邹国庆
闫征
Wang Haiyan;Liu Aiqing;Zou Guoqing;Yan Zheng(Beijing Semnl Biotechnology Co.,Ltd.,Beijing 100062,China;Beijing Polytechnic,Beijing 100176,China)
出处
《现代食品》
2020年第20期46-50,共5页
Modern Food
