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学校食堂食品卫生安全管理问题论述 被引量:5

Discussion on Food Hygiene and Safety Management in School Canteens
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摘要 学校不仅要注重教学质量的提升,还要不断加强食堂的食品安全卫生管理水平。学校的师生数量庞大,如果在食品安全上出现问题,则会造成恶劣的影响。本文分析了学校食堂在食品卫生安全管理方面存在的问题,并提出了相应的解决对策,为学校的长期发展提供更多的保障。 The school should not only pay attention to the improvement of teaching quality,but also constantly strengthen the management level of food safety and hygiene in canteens.There are a large number of teachers and students in the school.If there are problems in food safety,it will have a bad impact.This paper analyzes the problems existing in the management of food hygiene and safety in school canteens,and puts forward the corresponding countermeasures to provide more guarantee for the long-term development of the school.
作者 任磊 Ren Lei(The People’s Armed Police Command College,Tianjin 300250,China)
机构地区 武警指挥学院
出处 《现代食品》 2020年第20期167-169,共3页 Modern Food
关键词 学校食堂 食品安全 卫生管理 School canteen Food safety Health management
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参考文献7

二级参考文献32

共引文献12

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