发酵 让食物更有营养

发酵食品是人们利用有益微生物加工制造的—类食品,它具有一种独特的风味,不仅丰富了我们的食物种类,同时也是人们生活智慧的一种体现。生活中的发酵食品有很多种,常见的有以下几类。谷物类发酵食品这些食物都是由大米或者面粉经酵母菌发酵得来的。