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摘要 北京瑞鼎轩京鲁菜餐厅正式开业近日,专注于精致京鲁菜的北京瑞鼎轩京鲁菜餐厅正式开业。全新菜单由精研于京鲁菜的行政总厨李明星先生设计主理,从胶东甄选上乘海鲜、肉类及本地新鲜时蔬,将传统京鲁经典与创意菜肴相融合,主打菜品包括北京烤鸭、鱼头蘸饼、爆炒腰花、砂锅贝丁等。厨师团队用心分析现代客人的饮食习惯与需求,加入更多绿色健康食材,满足不同食客需求,带来嗅觉、视觉、味觉的多重体验,从甄选、搭配到制作,在呈现中餐多样魅力的同时,也满足老百姓对安心厨房的要求。
出处 《中国烹饪》 2020年第10期139-139,共1页 Chinese Cuisine
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