秋季食鱼汤 益肺保健康

秋季,气候比较干燥,对人体则易伤津耗液,劫损肺阴,出现口鼻、咽喉、皮肤干燥等症。可见,秋季饮食调理当以滋阴润燥为主。因此,中国书籍《饮膳正要》中有“秋气燥,宜食麻以润之”之论,即多食柔润之品,如芝麻、蜂蜜、梨、甘蔗、乳品、汤类等。少食辛辣温燥之物,如辣椒、大蒜等。总之,老年人秋季的食疗药膳重在养肺阴、润肺燥。如民间常用的鱼汤等。现介绍几款,供参考。