装烟密度对烤后烟叶品质的影响

以湖南省临澧县烟区云烟87品种的中部叶为试验材料,对不同装烟密度下密集烘烤烟叶外观质量、常规化学成分、中性致香物质、感官质量等指标进行比较,探究最佳装烟密度。结果表明,70 kg/m3密度处理下烤后烟叶整体品质最高。60 kg/m3密度处理下,烤后烟叶结构最疏松,身份最适中,总糖、还原糖含量最高,类胡萝卜素类降解产物含量最高。80 kg/m3密度处理下苯丙氨酸类降解产物、棕色化反应产物含量最高,刺激性得分最高。