中职饭店专业英语课程工学融合体验式教学实践探索

在产教协同育人背景下,针对中职饭店专业英语课程教学现状,以提高学生的学习积极性、语言交际能力和职业素养为目标,在校企合作基础上,从优化课程标准、开展工学融合体验式教学实践、完善课程教学评价三个方面开展教学实践。在理论方面,优化了饭店专业英语课程标准,形成了与企业管理接轨的教学评价新标准,建成课程教学资源包。在实践方面,探索了实训室情景体验式教学、企业岗位练兵体验式教学、线上线下混合式教学等途径,形成与工作岗位对接的工学融合体验式教学模式。