茶园间作绿肥作物对茶叶品质的影响

为研究茶园间作绿肥对茶叶品质的影响,以不种植绿肥为对照,分别设置白三叶、紫云英和黑麦草3个绿肥处理,研究不同处理下茶叶品质。结果表明,种植不同绿肥能够显著提高土壤养分含量,对茶叶品质影响不同,茶叶氨基酸含量和茶水浸出物显著提高,咖啡碱、茶多酚含量和酚氨比显著下降,在间作模式下,为茶树的生长提供了良好的生境,有利于品质的提高,是有机茶叶生产的有效方式之一。