白鸭汤粥促肺炎康复

取白鸭1只(约1500克),粳米50克。鸭子宰杀,去毛及内脏,洗净,加水适量,用慢火熬炖至熟(鸭肉可适当食用),留汤、去油待用。每次取1升左右鸭汤放入锅内,再入粳米,煮开后以小火煮熟(粥未熟可适量加水)即可食用。每日1次,连吃5~7天。