清朝皇帝是怎样用膳的

当人们步人紫禁城以后,看到封建皇帝住的是金碧辉煌的宫殿、用的是金银珠玉的器具,自然不免产生联想:皇帝是怎样吃饭的?在什么地方吃饭?吃的又是些什么?从清代内务府的档案记载可以看出,皇帝吃饭这事,里面的名堂和讲究还是很多的。皇帝吃饭有专门名词,有好几种叫法,或叫“传膳”,或叫“进膳”,或叫“用膳”。