于进江:将中华图腾融入糕点

于进江用品牌告诉消费者,在什么时候、什么场合下应该吃些什么样的糕点,让糕点成为消费者情感的表达仪式。今年中秋,于进江着实有些忙不过来。两年前,一直对传统中式糕点有着深厚情结的他,创立中式糕点品牌"于小菓"。去年4月,这个被于进江精心培育的品牌获得2000万元的Pre-A轮融资,投后估值1.2亿元。同年7月他们推出了产品"有云绿豆糕",上线8小时销量突破20000盒。目前,"于小菓"拥有10家直营门店,分销合作点达到300余家。