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探究如何做好生猪屠宰场的检疫工作研究
被引量:
2
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摘要
健康猪肉进入售卖市场的一个非常重要的环节就是屠宰检疫,生猪的检疫工作是否正规决定着市场上猪肉制品的质量是否安全。本文通过对生猪屠宰场检疫工作中出现的问题进行分析,并提出相应的对策,希望能够提高生猪屠宰场的检疫工作的质量和管理水平,提升市场肉制品的质量安全性。
作者
赵进坡
机构地区
广东省深圳市市场监督管理局坪山监管局
出处
《兽医导刊》
2020年第21期62-62,共1页
Veterinary Orientation
关键词
生猪屠宰场
检疫工作
问题
对策
分类号
S85 [农业科学—兽医学]
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