期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
一席江南味 久食仍怦然
原文传递
导出
摘要
上海久席是一家主营江南风味的餐厅,辅以少仵粤菜元素等。餐厅食材多取h江苏,注重新鲜感,本组专题菜品中用到的羊肉都是江苏射阳黑山羊,其体重在20千克左右,食山芋藤、玉米秆、豆轩等,羊肉膻味不重,口感香糯,是高品质的江南食材。
作者
蒋晖
孙膑(图)
机构地区
不详
出处
《中国烹饪》
2020年第11期54-57,共4页
Chinese Cuisine
关键词
食材
粤菜
黑山羊
玉米秆
江苏射阳
菜品
餐厅
羊肉
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
丁正清.
江苏射阳:积极探索文明“微实践”全覆盖新路径[J]
.精神文明导刊,2020(10):34-34.
2
赵子骞.
光明布局江苏 发力苏皖鲁市场[J]
.乳品与人类,2020(4):37-39.
3
崔建玲.
射阳大米 江苏好米[J]
.农产品市场,2020(19):20-21.
4
周深,灵魂歌者[J]
.今日教育(作文大本营),2020,0(5):56-56.
5
钟段菁.
诗意的现实主义戏曲舞美展现——以苏剧《国鼎魂》为例分析[J]
.艺术大观,2019,0(27):0201-0201.
6
视界[J]
.企业观察家,2020(8):8-15.
7
张津津.
直播间里的扶贫经[J]
.中国扶贫,2020(14):58-59.
8
黄宏章.
苏泊尔CYSB50FCW20QT-100电压力锅显示E0代码故障维修[J]
.家电维修,2020(10):46-46.
9
朱沪生(口述),潘阿虎(整理).
朱沪生:地铁二号线建设与增扩编争议[J]
.浦东开发,2020(4):50-53.
10
张莎莎,陆宏伟,庞强,丁大伟.
张家港市早熟晚粳糯稻新品种比较试验研究[J]
.安徽农学通报,2020,26(21):66-67.
中国烹饪
2020年 第11期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部