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近期曾去安徽蚌埠、湖南株洲等三线城市出差,发现当地餐饮人气都非常火爆,充满活力喜瑞餐厅位于蚌埠的龙子湖畔,定位高端餐厅,据近几年的经营情况和发展形势来看,具有很大的发展空间和市场潜力。为此,餐厅创始人还正在筹备一家专注于商务宴请的餐厅。同城的阿财老铺是以沉浸式街市场景打造舒适体验感的大众连锁餐饮品牌,但同样也在布局中高端消费市场。