闽南功夫茶的前世今生

“此间喝茶讲功夫,大把茶叶塞满壶,初尝味道有点苦,苦尽甘来好舒服。”这是百岁漫画家方成(1918-2018)写在一幅《功夫茶》画上的题识,生动、有趣:笔者泡饮功夫茶达半个世纪,越喝越入迷。如今尝试着将“大把茶叶塞满壶”,对闽南功夫茶的前世今生进行追踪梳理,期盼能泡出一壶苦尽甘来好舒服的“茶”来。