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百年老字号“英记楼”的前世今生

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摘要 “我曾吃过最顶级的饺子那是在顺兴楼,我也曾品尝过最满足味蕾的点心,那里雕刻着英记楼。”这是梁实秋回忆录里的一段话,其中提到的令他念念不忘的“英记楼”,就是青岛开埠后的“四大酒楼”之一。时至今日,老青岛人盘点起青岛的美食文化,怎么也绕不开老街里的粤菜名馆“英记楼”.

作者姜群姿

机构地区青岛市政协文化文史和学习委员会

出处《纵横》 2020年第11期46-48,共3页 Across Time and Space

关键词美食文化粤菜饺子梁实秋前世今生点心雕刻

分类号 TS9 [轻工技术与工程]

引文网络
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纵横

2020年第11期

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