红酒煽牛尾

材料:牛尾1块、京葱1条、甘笋3条、西芹半棵、洋葱1个、白蘑菇810粒、面粉2-3大匙、牛肉汤1汤碗、红酒250ml、蒜头10粒、茄膏半罐、香叶2-3片、黑椒粉2小匙、乾罗勒2小匙。